|
|
Pasta Primavera
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
225-300 spaghetti
125 gr broccoli
175 gr doperwten
2 thl olijfolie
4-5 teentjes geperste knoflook
6 kerstomaatjes
1 groene en 1 rode paprika in blokjes
1 bakje tuinkers
12-15 blaadjes verse basilicum
geraspte mager parmesaanse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing. Stoom de broccoli 2-3 minuten. Blancheer de doperwten 1 minuut in kokend water. Verhit de olijfolie en knoflook in een pan. Voeg de kerstomaatjes, groene en rode paptika en tuinkers toe en laat dit twee minuten stoven onder voortdurend roeren. Voeg de groenten (en basilicum) toe aan de pasta en roer ze erdoorheen. Strooi er eventueel nog wat van de Parmesaanse kaas over.
|
|
|